Detalhe da pesquisa
1.
Different sieving methods for determining the physical characteristics in ground corn
Acta sci., Anim. sci;
44: e53382, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1382387
2.
Avaliação das boas práticas na produção de alimentos em escolas públicas do município de Currais Novos, RN / Evaluation of good practices in food production of public schools in Currais Novos, RN
Hig. aliment;
35(292): e1045, Jan.-Jun. 2021. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1399826
3.
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta formulations / Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias
Ci. Rural;
51(09): 1-6, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-32203
4.
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta formulations / Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias
Ciênc. rural (Online);
51(09): 1-6, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480214
5.
Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación
Vet. zootec;
27: 1-9, 2 mar. 2020.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1503600
6.
Importância de um curso de boas práticas de manipulação para manipuladores de alimentos em estabelecimentos de alimentação - artigo de revisão / Importance of good handling practices training for food handlers in food establishments / Importancia del curso de buenas prácticas de manipulación para manipuladores de alimentos en establecimientos de alimentación
Vet. Zoot.;
27: 1-9, 03 nov. 2020.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-33202
7.
Fate of Escherichia coli enteroinvasive, enteropathogenic and enterohemorrhagic in pasty dulce de leche / Comportamento de Escherichia coli enteroinvasiva, enteropatogênica e entero-hemorrágica em doce de leite pastoso
Rev. bras. ciênc. vet;
27(1): 40-42, jan./mar. 2020. il.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1379263
8.
Capacidade gelificante da farinha de casca de maracujá amarelo (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborada por diferentes processos / Capacity gelificant of yellow passion fruit peel flour (Passiflora edulis f flavicarpa Degener) elaborated by different processes
Hig. aliment;
33(288/289): 3291-3295, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366268
9.
Processamento de marinado a partir do filé do bodó (Liposarcus pardalis): diversificando a forma de beneficiamento e consumo desse pescado no município de Parintins - AM / Processing marinado using bobó (Liposarcus pardalis): modifying the method of improvement and consumption of this fish in Parintins - AM
Hig. aliment;
33(288/289): 3172-3176, abr.-maio 2019. ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366574
10.
Impactos do curso de boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimentos de serviços de alimentação de Santa Maria, Rio Grande do Sul / Impacts of good practices in food handling courses, applied to employees of food services establishments in Santa Maria, Rio Grande do Sul State / Impactos de lo curso en buenas prácticas de manipulación de alimentos en los establecimientos de servicios de alimentación de Santa María, Rio Grande do Sul
Vet. zootec;
26: 1-8, 25 fev. 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1503537
11.
Impactos do curso de boas práticas de manipulação de alimentos em estabelecimentos de serviços de alimentação de Santa Maria, Rio Grande do Sul / Impacts of good practices in food handling courses, applied to employees of food services establishments in Santa Maria, Rio Grande do Sul State / Impactos de lo curso en buenas prácticas de manipulación de alimentos en los establecimientos de servicios de alimentación de Santa María, Rio Grande do Sul
Vet. Zoot.;
26: 1-8, 25 fev. 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20888
12.
Caracterização físico-química e microbiológica da carne bovina moída comercializada em supermercados de Barra do Garças-MT / Physical-chemical and microbiological characterization of bovine meat commercialized in supermarkets of Barra do Garças-MT
Hig. aliment;
33(288/289): 2415-2419, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482231
13.
Caracterização físico-química e microbiológica da carne bovina moída comercializada em supermercados de Barra do Garças-MT / Physical-chemical and microbiological characterization of bovine meat commercialized in supermarkets of Barra do Garças-MT
Hig. aliment;
33(288/289): 2415-2419, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2402
14.
Avaliação de estabilidade dos parâmetros de cor em couve minimamente processada revestida com amido e biomassa de Spirulina platensis / Stability evaluation of color parameters in fresh cut cabbage coated with starch ad Spirulina platensis biomass
Hig. aliment;
33(288/289): 3277-3280, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366260
15.
Aplicação de revestimento comestível a base de amido enriquecido com biomassa de Spirulina platensis em couve minimamente processada / Application of edible coating based on enriched starch with Spirulina platensis biomass in minimally processed cabbage
Hig. aliment;
33(288/289): 3267-3271, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366237
16.
Avaliação microbiológica de amostras de tapioca orgânica submetidas a diferentes processos de embalagem / Microbiological evaluation of organic tapioca samples submitted to different packaging processes
Hig. aliment;
33(288/289): 2716-2719, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482323
17.
Avaliação microbiológica de amostras de tapioca orgânica submetidas a diferentes processos de embalagem / Microbiological evaluation of organic tapioca samples submitted to different packaging processes
Hig. aliment;
33(288/289): 2716-2719, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-24514
18.
Condições higienicossanitárias do comércio ambulante de alimentos / Hygienic and Sanitary conditions of the street food trade
R. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1746, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21525
19.
Condições higienicossanitárias do comércio ambulante de alimentos / Hygienic and Sanitary conditions of the street food trade
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
77: e1746, 2018. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489574
20.
Efeito do tipo de ordenha e do ambiente sobre a qualidade do leite cru com base na contagem de células somáticas / Effect of type of milking and environment on the raw milk quality based on somatic cells count
Ci. Anim. bras.;
19: e-34635, 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735345